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2017年海产品在德国的销售同比增长2.6%

来源:渔业博览会   添加时间:2018-09-11 22:32:14

2017年海产品在德国的销售同比增长2.6%

最新的德国渔业数据中心Fisch-Informationszentrum (FIZ)的数据显示,2017年海产品在德国零售店销售额39亿欧元,同比增长2.6%,海产品销量413496吨,同比略增加0.7%。然而,海产品在德国的人均消费量从14.4公斤减少至13.5公斤。

各类海产品在德国市场销售比重分别为:鲑鱼占19%、绿青鳕占17.5%、鲱鱼占16.2%、金枪鱼占14.3%、鳟鱼占7.1%,以上产品占海产品销售总比重的四分之三。罐装海产品和冷冻海产品在德国的销量分别占28%和25%。

德国居民在海鲜市场的购买比重占48.6%,在零售超市的购买占39.2%。

Fisch-Informationszentrum提醒消费者,由于市场对可持续海产品需求较旺,未来可持续资源海产品价格会进一步增长。

德国加工商原料主要依赖进口,2017年德国养殖海产品产量3.6万吨,当年出口量104万吨。

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